Annemerel

Posts by this author:

Hoe is het mogelijk dat ik tweeënhalve week na de New York marathon – dertien dagen nadat ik terug kwam uit New York – nog steeds heimwee heb? Het gevoel is nog onveranderd sterk en lijkt met de dag zelfs heftiger te worden. Je wil niet weten hoevaak ik Google Flights de afgelopen week geopend heb. En de weersvoorspellingen van verschillende grote Amerikaanse steden in de maand januari. Niet alleen mijn hoofd wil terug naar Amerika, mijn lichaam heeft ook ontzettend veel behoefte aan de Amerikaanse tijdzone. De vraag is of de jetlag me daadwerkelijk zo onproductief in de ochtend maakt. Of dat het simpelweg de tijd van het jaar is. Feit is; ik zit nu al ongeveer een maand met mijn hoofd in New York. Eerst omdat ik de dagen aan het aftellen was richting New York, daarna was ik daadwerkelijk in New York en nu denk ik er de hele tijd aan terug. What’s up with me.

Bekijk bericht

 photo pompoenrisotto.jpg

Ik kan het niet meer terugvinden op mijn blog, maar er staat me iets bij dat ik een paar maanden geleden schreef dat ik als doel had om in de laatste paar maanden van dit jaar nog minstens een X-aantal nieuwe recepten te proberen. Volgens mij is daar niet heel veel van terecht gekomen, want ik eet vooral wraps de afgelopen weken. Gisteren besloot ik toch iets nieuws te proberen, met de ingedriënten die ik op dat moment toevallig in de koelkast, vriezer en in mijn keukenkastjes had liggen. Het werd een pompoenrisotto met gamba’s. Een geïmproviseerde pompoenrisotto.

Bekijk bericht