Annemerel.com

FOOD: Mijn 8 favoriete recepten van Hello Fresh

Aller eerst, net als de eerste blog die ik over Hello Fresh schreef, is deze blog niet gesponsord of in samenwerking met Hello Fresh, ik heb het idee dat ze niet eens van mijn bestaan afweten (aangezien ik nog nooit contact met ze heb gehad buiten het normale klantcontact). Tuur en ik hebben nu zes weken Hello Fresh en we zijn nog steeds even grote fans als in de eerste week. Het is makkelijk, het is verrassend en bijna altijd lekker. Een aantal recepten sprongen er echt tussenuit en die wil ik graag met jullie delen. Je kunt ze namelijk ook gewoon vinden op de website van Hello Fresh. Daar hoef je dus geen box voor te bestellen, je moet dan alleen wel zelf de ingrediënten in de supermarkt bij elkaar vinden.

Bekijk bericht

SUNDAY BAKING: Appelcake met speculaaskruiden

Ik had weer eens zin om iets te bakken, maar ik wist niet precies wat ik nu moest bakken. Ik had geen zin in speculaas, wat velen van jullie hadden aangeraden via mijn vlog, ik heb namelijk een pak van 600 gram speculaaskoekjes in de kast liggen en nou ja laten we het zo zeggen, daar zit lang geen 500 gram meer in. Maar ik wilde wel iets warms, iets ‘vols’. Dus de citroencheesecake waar ik nog even aan dacht, viel uiteindelijk ook op. Toen kwam ik op het idee om iets met appel te doen, maar wat dan?

Bekijk bericht

SUNDAY BAKING: Speculaas havermoutkoekjes

Ik heb de oven in ons appartement de afgelopen weken echt ontdekt. Hoe heb ik ruim vijf jaar zonder oven door het leven kunnen gaan? Na geroosterde groenten, kant-en-klare quiches van de supermarkt en verschillende baksels (chocolade koekjes en pompoenbrood) besloot ik nog meer te bakken. Havermoutkoekjes met (heel veel) speculaaskruiden.

Bekijk bericht

SUNDAY BAKING: Pumpkin Bread

Het is niet alleen officieel herfst, buiten is het ook gewoon herfst. Wat een regen hebben we deze week op ons hoofd gekregen. Ondertussen verkleuren de bomen en struikel ik tijdens het hardlopen minstens drie keer over een kastanje of eikeltje. Het maakt niet uit, het hoort erbij. Ik vind het niet eens erg om door de regen hard te lopen, dat vind ik zelfs wel lekker. Wat het extra lekker maakt, als je na tien kilometer hardlopen thuiskomt, de sleutel in het slot draait, de deur opent en de geur van een versgebakken pompoencake je tegemoet komt. Dat overkwam me afgelopen dinsdag.

Bekijk bericht

LET’S TALK ABOUT: Eten & hardlopen & eten

Mijn eerste liefde was eten. Ik ging hardlopen, omdat ik zoveel hield van eten. Ik wist dat als ik die platte buik wilde iets moest veranderen. Minder eten wilde ik niet, dus werd het hardlopen. Inmiddels is hardlopen niet meer weg te denken uit mijn leven. Ook al zou ik alles kunnen blijven eten wat ik wil zonder dat dat iets aan mijn spiegelbeeld zou veranderen, hardlopen zou ik niet kunnen missen. Eten smaakt gewoon een stuk beter als ik eerst gelopen heb.

Toen ik afgelopen donderdag op Instagram vroeg waar jullie meer over zouden willen lezen, kreeg ik een aantal vragen over eten in relatie met hardlopen. Ik heb ze stuk voor stuk beantwoord en gebundeld.

Bekijk bericht