SERFAUS: Memories

Hoe vaak heb ik dit filmpje in een dag al bekeken (en hetzelfde geldt voor mijn vader, moeder en zusje) … ??? Je beseft altijd pas hoe verschrikkelijk leuk je het hebt gehad op het moment dat je terugkijkt.. Nog maar 48 dagen..

(Alle beelden zijn, zoals je in de ‘aftiteling’ kunt zien, gemaakt met de Nikon AW100 !

Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin

SERFAUS: Auf Wiedersehen!

Photobucket

Uhhhh change of plans.. net nadat ik gisterochtend schreef dat het al een hele dag achterelkaar sneeuwde, stelde ik mijn ouders de vraag.. “uh papa en mama.. wanneer willen jullie eigenlijk naar huis?” vijf minuten later was beslist dat we ’s middags al zouden vertrekken. Skien was bijna niet meer mogelijk (er waren slechts twee liften geopend) en de combinatie slecht zicht & bijna onbegaanbare pistes was niet echt aanlokkelijk.

Dus pakten we onze spullen een dag eerder in. Om een uurtje of elf liepen we richting het ski depot onder de lift, waar we onze ski’s en schoenen al bijna een week lang stalde. Tussendoor nog eventjes langs Konditorei Haus Claudia, waar ik een heerlijk frambozentaartje at en warme chocolademelk met slagroom dronk. Toen we de ski’s hadden opgehaald besloten Roos en ik door het dorp naar ons appartement te skien. Dit had ik in 20 jaar nog nooit gedaan, lag nooit genoeg sneeuw, om maar even aan te geven hoe extreem de weersomstandigheden waren.

Toen we om 13.00u wilden wegrijden was er een klein probleempje. De auto die net voor ons wilde wegrijden kwam niet naar boven. Te veel sneeuw, te hoge helling. M’n vader probeerde het, maar ook onze auto wilde niet naar boven. Bijna hadden we de auto weer uitgepakt en waren we toch nog een dagje gebleven. Maar gelukkig was daar de man van de eigenaresse van ons appartement die even van zijn werk (bij één van de twee nog werkende liften, hoe kan het ook anders in zo’n skidorp) ons kwam redden. Uiteindelijk heeft hij hem achteruit naar boven gereden. Ik durfde niet te kijken.

Uiteindelijk duurde de reis slechts tien en half uur, dat had ik na vijf uur dus echt NIET gedacht. Oostenrijk was een drama. Zo veel sneeuw zijn zelfs de Oostenrijkse wegen niet op voorbereid. Tijdens het schrijven van dit blogje kijk ik het zes uur journaal en zie ik dat we niet de enige waren met problemen. Ik vind zelf iets langer in de auto zitten absoluut geen probleem, ik slaap toch wel.. Maar ik had zo’n medelijden met mijn vader die moest blijven opletten en ohh file rijden is toch ook verschrikkelijk.

Kan nu natuurlijk heel verdrietig zijn dat we een dag korter hebben gehad, maar als alles volgens plan verloopt ben ik over 49 dagen alweer terug. Nee, geen enkele reden om medelijden met mij te hebben.

Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin

FRIDAY FAVOURITES: 16 (Winter Holiday Edition)

Favourite Reading – The Hunger Games

Photobucket

Nadat ik een paar maanden geleden de trailer van de film The Hunger Games zag was ik meteen enthousiast. Stiekem vind ik het vriendje van Miley Cyrus (Liam Hemsworth) wel heel erg interessant (net als dat ik Miley stiekem ook best wel interessant vind) dus geloof me, die trailer zag ik nog dezelfde dag dat ‘ie uit kwam. Het boek kocht ik vorige maand pas en beginnen met lezen deed ik pas op vakantie. Want, zoals ik al voorspeld had, dat boek is net als Twilight & Harry Potter zo’n boek dat je niet meer neer kunt leggen en als je het dan toch neer MOET leggen, dan blijf je er in gedachte toch mee doorgaan. Het boek las ik in één ruk uit en als ik zaterdag thuis kom liggen de twee andere delen ook op mij te wachten! AANRADER.

Favourite Gadget – Nikon AW100

Photobucket

Vorige maand schreef ik al over de Nikon AW100 die ik een tijdje mag lenen. Ik moet zeggen dat ik hem in Nederland niet heel erg bijzonder vond. Gewoon een goede compact camera en eentje die ik in mijn tas kan gooien zonder bescherming, omdat ‘ie schok/val/water-bestendig is. Maar hier blijkt dat dingetje toch best wel een uitvinding. Ik kan skiën en filmen tegelijk, zelfs met heftige sneeuwval. Doordat de lens een beetje naar binnen ligt, vangt ‘ie niet het eerste het beste sneeuwvlokje en ik hoef ook echt niet bang te zijn dat ik dat ding laat vallen of nat laat worden. Ideaal. Vrijwel alle foto’s die ik afgelopen week op mijn blog liet zien zijn gemaakt met de Nikon AW100, ik zal binnenkort nog een uitgebreid stukje plaatsen over de camera.

Favourite Drink – Hot Chocolate with lots of whip cream

Photobucket

Wordt alleen door mij gedronken in Oostenrijk, warme chocolademelk met heel veel slagroom. Die 400 calorieën meer dan waard.

Favourite Accessory – Faux Fur Headband

Photobucket

Ben normaal niet echt van de hoofddeksels op wintersport. Ik ben namelijk bang dat ik dan op een vreemde manier bruin word. Ja, lach maar. Maar ik verkleur dus zelfs met factor 30 op mijn gezicht en OOK als de zon niet schijnt. Maar dat is in februari/maart, als de zon al een stuk krachtiger is. Eind december, begin januari, doet die zon dus vrij weinig en met die heftige sneeuwval doet de zon al helemaal niks. Net voordat ik op vakantie ging kocht ik deze faux fur haarband van Barts. Hij is WARM en hij zit super lekker en ik vind hem ook nog best wel OK staan. (Barts, 19,95)

Favourite Feeling – Fresh & Pure Air

Photobucket

Zelfs diep in de duinen is de lucht niet zo kraakhelder en schoon als in de bergen. Na drie dagen waren al mijn onzuiverheden verdwenen. Toen ik dat twitterde had ik natuurlijk drie uur later drie verse pukkels, maar dat is mijn eigen schuld. Ik weet dat ik dat soort dingen gewoon niet uit moet spreken. Maar die lucht zeg.. Zo fris. Dikke, vette liefde voor schone berglucht.

Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin

SERFAUS: Just when you think it cannot get any worse..

Photobucket

Ik heb gisteren in totaal vijf pistes gedaan. Mijn absolute dieptepunt in mijn ski-carrière. Maar, in my defense, erg veel collega’s had ik niet op de piste. Het kan natuurlijk dat ik die niet gezien heb, aangezien ik slechts een paar meter zicht had, als het mee zat dan. Het sneeuwde namelijk zo hard dat ik zo wel aan de binnen als buitenkant van mijn zonnebril ruitenwissers nodig had. Had ik nu toch maar die afzichtelijke sneeuwbril gekocht.

Ik heb nog nooit zo veel sneeuw bij elkaar gezien. Zowel in de lucht als op de grond. Het begon ongeveer een minuut nadat ik de deur uitstapte om broodjes te halen en het eindigde.. nou ik heb niet de hele nacht voor het raam gezeten, maar eh.. het sneeuwt nu nog steeds en drie verschillende weerberichten hebben aangekondigd dat er vandaag twee keer zoveel sneeuw gaat vallen als er gisteren gevallen is. Straks sneeuwen we nog in en kunnen we niet naar huis.. Hahaha zover zal het denk ik niet komen, maar het kan allemaal.

Blijven staan is met die sneeuw erg lastig. Offpiste was DE piste geworden en dan met dat fijne zicht.. Ik ga naar beneden in een tempo dat ik vijftien jaar geleden nog langzaam had gevonden, maar ik heb mezelf WEL staande weten te houden. Dat is voor mij dus het allerbelangrijkste. In de diepe sneeuw val je misschien niet hard, maar ieeeehl wel KOUD.

Bij het appartement heb ik me uiteindelijk wel in de sneeuw gestort, samen met mijn zusje waren we engeltjes. Uiteindelijk viel het heus wel mee natuurlijk, maar vijf minuten later stond ik wel onder een douche van veertig graden, HEERLIJK.

Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin

FOODIE: Best from the Tiroler Küche

Photobucket

Hoe vaak hebben jullie al kaiserschmarrn, in beeld en geschrift, voorbij zien komen op mijn blog? De oplettende lezer vaak waarschijnlijk. Ik ben GROOT fan. In Oostenrijk haal ik het bijna altijd als lunch en in Nederland maak ik het met een pakje van Knorr (helaas niet in Nederland te koop), of met het volgende recept als ik in een net iets creatievere bui ben (en trek heb in echt lekkere kaiserschmarrn, want ja, een beetje water toevoegen.. dat is natuurlijk niet echt).

Benodigdheden (voor 2 personen)
4 eetlepels bloem
2 eetlepels zure room / creme fraiche
10 eetlepels melk
4 eieren
2 eetlepels rozijnen
2 eetlepels boter
poedersuiker
cranberries
4 cl donkere (Stroh) Rum (optioneel)

De bloem met de melk in een kom mengen dan de zure room er doorheen roeren. Het zout (en eventueel de rum) er doorheen mixen. Dan voorzichtig de eieren door het mengsel roeren, er mogen nog sporen van het ei te zien zijn. Tot slot de rozijnen door het mengsel en het daarna eventjes met rust laten.

Gebruik een pan met een doorsnede van ongeveer 28 centimeter met een anti-aanbaklaag. Laat de boter eventjes goudbruin worden en gooi het mengsel voorzichtig in de pan. Zorg dat het vuur niet te hoog staat, de middelste temperatuur is meestal meer dan genoeg. Laat het zo vijf minuten doorgaren. Vervolgens verdeel je de dikke pannenkoek in vier gelijke delen, ik doe dit altijd gewoon met een spatel. Op deze manier kun je hem makkelijk omdraaien, dat is namelijk NU de bedoeling.

Als je alle vier de stukken heb omgedraaid laat je het nog even een minuutje staan en vervolgens ga je met twee spatels stukjes maken. Als je alles in stukjes hebt, verdeel je de kaiserschmarrn over de twee borden. Bestrooien met poedersuiker en serveren met cranberries.

Genieten!

Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin