Sponsored – Deze zomer heb ik veel van mijn lichaam gevraagd. Ik trainde gemiddeld twaalf keer per week, ik ging op hoogtestage en ik had de stress van mijn boek. Helaas heb ik de finishlijn op een haar(scheurtje in mijn voet) na niet gehaald, maar mijn bloedwaardes waren de hele zomer prima in orde, waardes die bij zo’n grote trainingsbelasting vaak dalen, bleven bij mij gelijk. Ik denk dat dit komt doordat ik mijn trainingen rustig heb opgebouwd, ik me (meestal) aan mijn voedingsschema van mijn voedingsdeskundige Saraï Pannekoek hield en een aantal supplementen slikte van Orthica (ook voorgeschreven door Saraï). Maar wat is nu belangrijk om in de gaten te houden als je je trainingen zo opvoert zoals ik deze zomer gedaan heb?

Bekijk bericht

Goedemorgen vanuit New York City (ik besef dat het bij jullie al lang middag is en dat deze blog rijkelijk laat is). Toen ik gisterochtend om vier uur wakker werd – na slechts vijf uur geslapen te hebben – voelde ik me zo fit als een hoentje. Ik schreef mijn race report, hing een uur aan de telefoon met Arthur en sleepte mijn moeder mee naar Downtown Manhattan voor een lekker ontbijtje bij Jack’s Wife Freda.

Bekijk bericht

Sinds gisteren is ‘ie er weer, de Pumpkin Spice Latte. Je zou misschien verwachten dat ik meteen een sprintje richting de dichtstbijzijnde Starbucks getrokken heb, maar dat is dit jaar niet het geval. Het paste gisteren niet helemaal in mijn programma. Wat wel in mijn programma paste? Een bliksembezoek voor een theetje bij mijn moeder en daar werd dus pumpkinbread bij geserveerd. Super lekker en volgens mij een stuk gezonder dan de PSL. Het recept heeft ze voor me (ons) uitgewerkt.

Bekijk bericht

Mijn moeder is ontzettend lekker bezig met haar recepten. Afgelopen week creëerde ze vegetarische burgers die er niet alleen goed uit zien, maar volgens mijn moeder (en vader!) ontzettend lekker smaakten. Hopelijk staan ze snel weer op het menu en zo niet, dan heb ik nu het recept (voor jou en voor mezelf) om ze zelf te maken.

Bekijk bericht