Op Twitter ben ik de hele dag door potentieel-interessante artikelen aan mijn favorieten aan het toevoegen. Vaak heb ik niet meteen tijd om het te lezen, maar in de trein, ‘s avonds voor het slapen of op zondagochtend vind ik het heerlijk om door mijn favorieten te bladeren en de artikelen te lezen. En because I love to share (behalve mijn eten, Joey doesn’t share ;-) ), heb ik de 10 leukste, interessantste artikelen voor je verzameld.
Favourite Food – Salade met spinazie, kikkererwten, cashew, avocado en gegrilde garnalen
Na een week frituur en ander slecht voedsel in Oostenrijk vind ik niets lekkerder dan een lekkere salade. OK en sushi misschien, maar ik kan sushi niet iedere week als mijn favoriete eten delen in de Friday Favourites, ook zo eentonig en weinig inspirerend. Deze salade haalde ik maandag bij Boosty op de Frederik Hendriklaan in Den Haag. Aanrader! Rijk gevuld en heel lekker. Waarschijnlijk ook heel makkelijk zelf te maken, maar vraag me af of dat heel veel scheelt qua geld, omdat het ook allemaal redelijk dure ingrediënten zijn. Qua tijd scheelt het een heleboel om hem gewoon te laten maken voor je. En heb ik meteen een goed excuus voor een wandeling tijdens de lunch. Het lekkerste van dit alles, mijn salade niet achter mijn MacBook wegwerken, maar in mijn raamkozijn, in het zonnetje.
