Nadat ik begin dit jaar TE veel salades heb gegeten (als in: vijf keer per week), heb ik er de afgelopen maanden echt een gruwelijke hekel aan gehad. Salade? Bleeghh, bij het woord alleen al begon mijn maag te draaien. Ik ben niet alleen “tussen de oren” een Dramaqueen, mijn lichaam doet ook graag mee. Maar met de warmte van de afgelopen week (en met het idee van: OMG, ik moet weer in bikini) begon ik toch weer trek te krijgen in een salade. Deze super snelle gezonde salade maakte ik afgelopen vrijdag voor de lunch.

Bekijk bericht

Afgelopen week deed ik mijn derde poging tot het maken van Granola Bars. De eerste twee keer mislukte het hopeloos. De eerste keer had het recept gecondenseerde melk nodig, wat ik niet in huis had en dus probeerde ik melk in te laten dikken. Geen succes. Daarna probeerde ik een recept waarin eigenlijk honing gebruikt moest worden, maar waarvoor ik in de plaats agave gebruikte. Ik weet niet of het aan de agave lag, maar de granola bars waren zo ontiegelijk hard geworden. Je hoefde er maar naar te kijken of je kiezen zouden spontaan afbreken. Maar ze zeggen dat drie keer scheepsrecht is en dus durfde ik het vorige week aan om het nog eens te proberen. En…. BLIJ dat ik dat gedaan heb.

Bekijk bericht