>21Days: FOUR

>

Als je van twaalf uur ‘s middags tot na middenacht werkt, graag hard loopt en ook nog minimaal één keer per dag wilt bloggen dan vergt dat allemaal wel een strakke planning als je ook nog eens drie gezonde maaltijden wilt bereiden.

Zo maakte ik zaterdag al de pasta die ik gisteren at, schreef ik mijn blog van gisteren zaterdagnacht om half twee nadat ik klaar was met werken (wat ik overigens nu weer doe) en eet ik iedere dag dezelfde salade, bij gebrek aan fantasie, ingrediënten en tijd om wat anders te bedenken (en omdat ‘ie gewoon heel erg lekker is natuurlijk).

En met zo’n strakke planning en een klein beetje extra inspanning, kon ik gisteren dus gewoon dat half uurtje hardlopen en kon ik zelfs m’n ouders nog eventjes een paaskusje brengen voordat ik naar m’n werk ging. Ik bedoel maar, alles kan!

Wat ik heb gegeten:
8.30u Citroenwater
9.30u Smoothie Spinazie / Blauwe Bes
11.30u Pasta met tomaten/basilicum saus
15.00u Amandelen/Hazelnoten/Cranberries
17.00u MEGA Best Salad Ever + Drie glutenvrije boterhammen met olijfolie
19.00u Banaan
21.00u Raw Food Bar
23.30u Pakje glutenvrije crackers

Photobucket

Blauwe Bes / Spinazie Smoothie
Benodigdheden:
100ml Amandelmelk
Handje Spinazie
75gr Blauwe Bessen
1 Banaan

Ingredienten in de blender, et voila!

Photobucket

Pasta met tomaten/basilicum saus
Benodigdheden:
100gr glutenvrije pasta (bijvoorbeeld Renee Voltaire Henneppasta)
3 tomaten
Handje basilicum
Peper
Zout
Olijfolie

Wel de tomaten in kokend water (tomaten in kokend water, net zo lang totdat het velletje los laat). Haal daarna het velletje eraf en snij het harde gedeelte uit het midden van de tomaat. Doe de tomaat met wat basilicum, peper, zout en een scheutje olijfolie in de blender en blendblendblend! Kook de pasta, doe de saus er overheen, maak gezellig met een paar blaadjes basilicum, et voila!

Oh! Ik ga snel ook weer over andere dingen dan mijn detoxperikelen schrijven hoor, maar het is zoals jullie gelezen hebben en moment un petit peu hectique ;-). Ik werk vandaag weer de hele dag, maar ik hoop.. hoop dat ik dinsdag wat meer tijd heb!

Liefs,

>21Days: THREE

>

Alweer drie dagen verder en ik heb zelfs een beetje het gevoel alsof het allemaal heel erg normaal is dat ik ineens geen vlees en vis meer mag, geen yoghurt, geen eieren, oh.. en geen warme broodjes of pasta di mama..

Het hardlopen gaat wel wat moeizamer, maar ik denk dat dat ook heel goed te maken kan hebben met de weersomstandigheden en het tijdstip dat ik uitkies om hard te lopen (zo tussen 12.00u en 13.00u..), ik kom in ieder geval niet met honger thuis, wat zeg ik.. ik heb eigenlijk al twee dagen geen honger meer. Niet te geloven hoe snel je lichaam went, alhoewel.. als je ook bekijkt hoeveel producten je eet die echt voedzaam zijn bij deze cleanse dan is dat ook wel logisch. Ik bedoel een handje rauwe noten of een bakje chips.. maakt in calorieën niet veel uit maar het eerste vult dus echt VEEL meer.

Eigenlijk heb ik gister niet heel erg veel nieuwe gerechten gegeten, de salade was zo lekker dat ik hem met liefde nog een keer gemaakt heb en de Pad Thai Noodles stonden ook nog netjes in de koelkast, oh en mijn Groene Monster van de vorige dag was ook wel in de smaak gevallen, en bij gebrek aan tijd en fantasie heb ik die dus ook nog maar een keer geproduceerd.

Wel nieuw, Homemade Ice Tea! Soms wordt je al dat water wel een beetje zat hoor en met dat lekkere warme weer is een kopje thee nou ook niet altijd even lekker. Ik hou van Ice Tea, maar dat wordt beschouwd als frisdrank en die staat op de verboden lijst. Maar zelf Ice Tea maken is eigenlijk hartstikke makkelijk en wel zo lekker (en leuk!) en mag WEL!

Of het lichamelijk al iets beter met me gaat? Eerlijk gezegd nog niet echt.. ik ben minder moe (dat zal vast iets met m’n vitamine B super tablet te maken hebben?), maar ik heb meer last van puistjes en het lijkt net alsof ik vijf maanden zwanger ben, zo mooi bol staat m’n buik. Detoxverschijnselen of … ?

We’ll see :)

Wat ik op de derde dag gegeten heb:
10.00u: Glas citroenwater
10.30u: Smoothie Banaan, Spinazie, Passievrucht, Amandelmelk
12.30u: Pad Thai Noodles
15.00u: Raw Food Bar
18.00u: Drie geroosterde glutenvrije boterhammen met olijfolie en peper en zout + Best Salad Ever
20.30u: Banaan
22.00u: Glutenvrije crackers
24.00u: Amandel en Hazelnoot Mix

Photobucket

Ice Tea
Benodigdheden (voor 1 liter)
1/2 liter kokend water
Koud water + IJsblokjes
4 zakjes groene thee
Halve citroen
Verse Munt
Basilicum
Agave siroop

Laat de vier zakjes groene thee, de basilicum en de verse munt ongeveer een kwartiertje in een halve liter kokend water trekken. Haal na een kwartier de zakjes eruit en voeg ijsblokjes en koud water toe. Breng op smaak met Agave Siroop en het sap van een halve citroen. Nog heel eventjes in de koelkast (waarschijnlijk is ‘ie al bijna op temperatuur) et voila, super gezonde EN lekkere Ice Tea! Serveer met een blaadje verse munt en ijsblokjes voor de ‘summer-party-feeling!’

Liefs,

>ADVERTORIAL: Reebok Winnaars

>

Photobucket

Een van mijn beste, en tegelijkertijd vervelendste eigenschappen is, dat ik graag iedereen gelukkig maak. Goed, deze eigenschap kwam me bij het kiezen van twee winnaars uit 96 reacties niet echt goed te pas. Ik heb alle reacties drie keer gelezen en echt lieve mensen, ik wilde jullie allemaal kiezen. Uiteindelijk ben ik toch maar voor een loting gegaan.

De winnaars, Eva & Chantal, hebben inmiddels bericht gehad en zullen snel de schoenen ontvangen! Eind volgende week verslag van de dames op Annemerel.com !

Liefs,

>21Days: TWO

>

Dag twee is ook een feit, nu nog maar negentien te gaan.. het einde komt in zicht ;-). Hoe ik wakker werd? Verbazend wekkend opgewekt. Ik weet niet of dat nu al komt door de detoxverschijnselen, maar ik kan er mee leven hoor !!
‘s Ochtends heb ik m’n eten voor de hele dag bij elkaar moeten zoeken, omdat ik ‘s middags even bij mijn ouders langs moest voor wat administratie (al m’n post komt nog steeds op m’n oude adres) en daarna moest ik gelijk naar m’n werk. De salade die ik maakte was echt de beste ooit. Ik weet niet wat ik nu precies anders heb gedaan (geen dressing?) maar echt het was genieten. Als snack nam ik vandaag glutenvrije crackers en dat was ook al zo lekker! Ik weet niet of het nu heel erg gezond is of dat het alleen maar lege calorieen zijn (er zaten 250 calorieën in het pakje en na een uur had ik alweer honger..) maar het maakt me niet zo veel uit, want het bevatte geen dingen die ik absoluut niet mag en ik mag al niet zo veel ;-)
Het moeilijkste van gisteren? Werken. Borden met vis en vlees serveren, hel! Het hele hotel rook naar heerlijk eten en als ik buiten kwam rook ik de barbecue’s van de mensen in de wijk.. Ik werd er wel een beetje verdrietig van hoor. Dan zeg je misschien, dan leg je toch gewoon groente sticks op de barbecue? Nou ook dat kan niet, want het zou speciale stoffen opwekken waar ik eigenlijk helemaal niks van wil weten!
Maar feit is, ik heb het overleefd zonder al te veel honger!
Wat ik gisteren gegeten heb:
8.30u Citroenwater
9.00u Smoothie amandelmelk, spinazie, banaan & passievrucht
11.30u Handje amandelen en hazelnoten
13.15u Best Salad Ever
15.00u Glutenvrije crackers
17.30u Pad Thai Noodles
20.30u Raw Food Bar Gingerbread
22.00u Handje amandelen, hazelnoot en cranberries
24.00u Appel
Oh.. en over dat dit misschien een beetje te weinig zou zijn.. Het is inderdaad niet heel erg veel, maar het bevat twee keer zo veel calorieën als een gemiddeld Sonja Bakker dagmenu, daar let ik wel op.. want ik wil geen kilo’s af gaan vallen, anders dan wordt het net een crash dieet en dan kan ik nooit meer normaal eten zonder tien kilo aan te komen.

De Recepten:

Photobucket

Banaan, Spinazie, Passievrucht & Amandelsmoothie
Benodigdheden:
100ml amandelmalk
1 banaan
1 passievrucht
grote hand met (gewassen) spinazie

Mix de ingredienten in de blender et voila, je eigen groene monster!

Photobucket
Best Salad Ever
Benodigdheden:
Kappertjes
Olijven
Roma tomaatjes
Rode ui
Champignons
Avocado
Basilicum
Spinazie
Rucola
Veldsla
Olijfolie

Bak de champignons eventjes aan in de pan en mix daarna met de overige ingrediënten. De salade is overigens het lekkerst als ‘ie koud geserveerd wordt, dus eventjes twee uurtjes in de koelkast.

Liefs,

>SHOPPING: Sometimes when I’m dreaming

>

één simpel mailtje en ik waan me direct urenlang in dromenland, of te wel Net-A-Porter.com . Wat er in dat mailtje stond? Dat ik een minuut gratis mocht shoppen? Nee natuurlijk niet. Er stond slechts dat ik tot vier mei geen verzendkosten hoef te betalen. Iedere Net-A-Porter fan weet natuurlijk dat de verzendkosten bij NAP verschrikkelijk bedroevend hoog zijn, maar daar staat tegenover dat je geen invoerrechten hoeft te betalen (het komt uit Engeland!) en de verpakking waarin je item(s) komen.. Vinden jullie me een verschrikkelijke dramakoningin als ik zeg dat ik daar iedere keer bijna tranen in mijn ogen van krijg..?
Goed, in de sale (over drie maanden) mag ik één van deze items voor mezelf kopen. Waar zouden jullie voor gaan?

Liefs,

Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close