Annemerel.com

FOOD: Mijn vijf go-to recepten

Tuur denkt dat ik mega creatief ben met lekker eten bedenken, maar in werkelijkheid heb ik slechts vijf gerechten die ik met elkaar omwissel. Ze zijn stuk voor stuk super lekker, maar om nu te zeggen dat ik mega creatief ben is een beetje overdreven. De meeste gerechten hebben al een keer op mijn blog gestaan, maar omdat ik heel vaak vragen krijg in vlogs en diary blogs over de gerechten die voorbij komen, heb ik (op aanraden van jullie) alle gerechten in een blog geplakt. Hoop dat jullie er wat inspiratie uit kunnen halen.

Bekijk bericht

SUNDAY BAKING: Appelcake met speculaaskruiden

Ik had weer eens zin om iets te bakken, maar ik wist niet precies wat ik nu moest bakken. Ik had geen zin in speculaas, wat velen van jullie hadden aangeraden via mijn vlog, ik heb namelijk een pak van 600 gram speculaaskoekjes in de kast liggen en nou ja laten we het zo zeggen, daar zit lang geen 500 gram meer in. Maar ik wilde wel iets warms, iets ‘vols’. Dus de citroencheesecake waar ik nog even aan dacht, viel uiteindelijk ook op. Toen kwam ik op het idee om iets met appel te doen, maar wat dan?

Bekijk bericht

SUNDAY BAKING: Speculaas havermoutkoekjes

Ik heb de oven in ons appartement de afgelopen weken echt ontdekt. Hoe heb ik ruim vijf jaar zonder oven door het leven kunnen gaan? Na geroosterde groenten, kant-en-klare quiches van de supermarkt en verschillende baksels (chocolade koekjes en pompoenbrood) besloot ik nog meer te bakken. Havermoutkoekjes met (heel veel) speculaaskruiden.

Bekijk bericht

RECEPT: Amandelcake

Het komt bijna niet voor dat ik een bezoekje aan mijn moeder breng zonder dat me een of ander zelfgemaakt baksel wordt voorgeschoteld. Vaak is het haar zelfgemaakte bananenbrood, of koekjes (snickerdoodles zijn favoriet), afgelopen dinsdag was het een amandelcake. Natuurlijk ontfutselde ik meteen het recept bij haar en vanmorgen vond ik het in mijn mailbox. Ik ben de rotste niet, dus deel dit natuurlijk ook graag met jullie.

Bekijk bericht

MAMA’S RECEPTENBOEK: Zelfgemaakte tonijnburgers

Vandaag alweer het vijftiende en (voorlopig) laatste recept van mijn moeder op mijn blog. Deze week heeft ze tonijnburgers gemaakt, gewoon met ingrediënten die ze nog in de kast had staan.

Bekijk bericht