Annemerel.com

RECEPT: Courgette & Prei soep

Soep maken met als hoofdbestanddeel drie ingrediënten, courgette, prei en knoflook. Geen bouillon of room komt er aan te pas. Geloof jij dat het lekker is? Ik wist niet wat ik me er bij voor moest stellen en de eerste keer dat de soep op het programma stond om te maken zag ik er op het laatste moment van af en bestelde ik patat met kroket, oeps. Maar afgelopen week ging ik toch nog even in de herkansing en maakte de soep als lunch. Blijkt: het is simpel, gezond, puur natuur én ook nog eens heel erg lekker. Dikke vette thumbs voor deze courgette prei soep dus.

Bekijk bericht

ROAD TO CPC: TRAINING MET DE #SUBWAYRUNNINGCLUB

Sponsored – Op 12 maart is het eindelijk weer zo ver, dan loop ik mijn favoriete hardloopwedstrijd van het jaar, de CPC. In 2011 was dit de eerste wedstrijd die ik ooit liep. Vorig jaar moest ik hem helaas aan me voorbij laten gaan omdat het samenviel met mijn wintersport, maar dit jaar sta ik weer vol goede moed aan de start. En dit jaar sta ik daar samen met negen anderen. Of nou ja, er staan vast ook nog wel duizenden andere hardlopers aan de start, maar deze negen zijn voor mij net iets specialer dan de rest, want zij behoren tot de Subway Running Club.

Bekijk bericht

VLOG: Naar Martin Garrix in Paradiso #52

Gisteravond ging ik samen met Roos naar de show van Martin Garrix in Paradiso. Maar voor het zover was had ik eerst nog wat serieuzere zaken op mijn to-do-list, zoals het lopen van een 5 kilometer testrun op de baan bijvoorbeeld ;-).

Liefs,
Annemerel

RUN BABY RUN: Road to Boston VII

Ik schrok zojuist een beetje, nog maar 55 dagen tot de start van de Boston Marathon. In mijn hoofd waren het er nog een stuk of 68. Ergens ben ik de tel kwijtgeraakt. Het is niet dat ik achterloop in mijn trainingen. Als het goed is tik ik vandaag de dertig aan (houd mijn Instagram in de gaten of dit me daadwerkelijk gaat lukken), maar ik kan nog steeds niet alle trainingen doen die ik graag zou willen doen.

Bekijk bericht

VLOG: Dit soort dagen heb je ook nodig #51

Na het helikopter, uitgaan en trainingsgeweld van afgelopen weekend had ik gisteren een dag waarop ik even een stap terug moest doen. Het was niet echt de beste dag om een stapje terug te doen, mijn to-do-lijst liet het eigenlijk niet toe. Maar soms heb je geen keuze, als je erger wil voorkomen. Gelukkig heb ik me vanuit bed ook redelijk productief weten te maken. Maar erg spannend vlog-materiaal levert dat helaas niet op.

Vanavond Martin Garrix! Dat maakt de vlog voor morgen in ieder geval weer een beetje goed :)

Liefs,
Annemerel