Bloglovin'FacebookTwitterInstagram
24
mei

>FOODIE: Semi-Cleansingdays on a budget


>

M’n cleanse mag dan wel alweer bijna twee weken geleden zijn afgelopen, dat betekent niet dat ik nu alle regeltjes compleet vergeten ben. Goed, er zijn dagen dat ik zoveel eet dat zelfs koks naar mij kijken van what the hell, hoe krijg je het allemaal weg? Maar die ongegeneerde schransmomenten wissel ik af met semi-detoxdagen. Dagen waarop ik me bijna helemaal aan de regels van de cleanse houd, maar niet zo streng dat ik van mezelf geen eetlepel caesardressing met daarin suikers, lactose en een enkel e-nummer door mijn sla mag mengen. De tijd dat ik m’n eigen dressingen maak, die komt nog wel.

Ik ben vaak hele dagen weg. Dan begin ik om 11.00 ‘s ochtends op m’n werk en kom ik pas na middenacht thuis. Of ik werk bij mijn ouders waar nog steeds m’n iMac staat bij gebrek aan tijd, energie en een fijn plekje waar m’n iMac hier kan staan. Dat vergt nogal wat gerommel in de keuken ‘s ochtends vroeg. Maar ik word handiger, vandaag stelde ik m’n complete dagmenu samen in 40 minuten, nou ik denk dat je dat best snel mag noemen. En omdat ik eigenlijk ook wel een klein beetje wil gaan opletten met wat ik allemaal koop heb ik gisterochtend heel erg bewust boodschappen gedaan met m’n bonuskaart. Nog steeds was het bedrag astronomisch hoog, maar wat kost zo’n gezond dagmenu nou eigenlijk? Daar was ik echt heel erg benieuwd naar..

Photobucket

Ontbijt:
100ml sojamelk (16 cent)(1L 1,60 van Alpro via Hoogvliet)
Handje spinazie (20 cent) - (400 gram 2,40 via AH)
Banaan (35 cent)(Via AH)
1/2 doosje frozen aardbeien (60 cent)(via AH)
1/2 doosje frozen mango (65 cent)(via AH)
1,96

Photobucket


Lunch:
125ml soja yoghurt (40 cent) - (500ml 1,60 van Alpro via AH)
Handje boekweit granola (75 cent) - (500 gram Renee Voltaire, 5,- via Vegetarische Slager)
100 gram aardbeien (40 cent)(500 gram 2,- aanbieding AH)
1,55

Photobucket

Snack:
1 grapefruit (40 cent)(5 voor 2 euro Fruithal)
2 Mineola’s (65 cent)(6 voor 2 euro Fruithal)
1,05

Photobucket


Avondeten:
1/3 zak Rucola (25 cent)(1/2 prijs AH, 1,40 voor 2 zakken)
1/3 zak Sla melange (25 cent) - (1/2 prijs AH, 1,40 voor 2 zakken)
1/3 bakje cherrytomaatjes (50 cent)(voordeelverpakking AH, 1,60)
1/3 bakje champignons (45 cent)(1,40 AH)
1/5 komkommer (30 cent)(1,50 AH)
1 (kleine) eetlepel Hennepzaad (20 cent)(5,- via Vegetarische Slager)
1 eetlepel Caesardressing (25 cent)(5,- via AH)
2,20

Photobucket

Snack:
Vruchtensap AH (1,25)(2 voor 2,50 via AH)
1,25

Photobucket

Snack:
Zelfsamengestelde notenmelange 70 gram (2 euro) – (3 euro per ons, markt)
2,-

Totaal: 10,01

Nou dat valt helemaal nog niet zo tegen toch? Maar als je je bedenkt dat je per dag dan 10 euro kwijt bent, doe dat 30 keer, dan ben je toch zo’n 300 euro per maand kwijt aan eten en dan doe je nog helemaal niks geks. Geen eten buiten de deur, geen dure vis of vlees..


Ja lieve mensen, ik kan nog wel wat bespaartips van studenten gebruiken, want hoe mijn broertje leeft van 25 euro per week? Dat is voor mij echt onvoorstelbaar!

Liefs,


Posted in 21days, Foodie
15
mei

>21Days: Final


>

Inmiddels is m’n cleanse alweer een paar dagen geschiedenis en nu willen jullie natuurlijk allemaal weten.. Was het nu echt zo’n succes?

Ja en nee.

Ja het was een succes want…
- Ik ben eten op een heel andere manier gaan waarderen. Als ik nu een kopje cappuccino drink denk ik oh wat verschrikkelijk lekker, genieten! Als ik een klein hapje vlees proef ben ik al gelukkig en heb ik genoeg. Een warm broodje met een beetje olijfolie zie ik als een hoogtepunt, hoewel een macaron van de koks van Elzenduin daar eigenlijk nog wel ruimschoots overheen gaat. Ik kan veel meer van de dingen genieten.

- Ik heb op een migraine aanval na geen hoofdpijn gehad en geen ibuprofen hoeven slikken, zelfs niet tijdens m’n menstruatie, terwijl ik normaal niet eens in bed kan liggen zonder ibuprofen tijdens mijn maandelijkse periode. Nou, dat is dus best wel bijzonder. Natuurlijk heb ik wel pijn gehad, maar het was niet ondraaglijk. Ik denk dat het wel belangrijk is dat ik me aan een aantal regels van de cleanse enigszins zal blijven houden. Op m’n verjaardag had ik om 15.00u namelijk al barstende koppijn na 1,5 glas witte wijn en was ik genoodzaakt om een pilletje te slikken wilde ik de avond nog een beetje gezellig doorkomen.

- Ik ben veel minder moe. Normaal lag ik echt gewoon tot 10.00u in m’n bed, nu sta ik tussen acht en negen op en voel ik me uitgerust. Ik heb veel meer aan m’n dag op deze manier.

- Ik heb veel nieuwe dingen leren eten. Een Green Smoothie met amandelmelk vond ik altijd maar eng, nu denk ik, meisje meisje meisje toch, wat is daar nu eng aan? Het is heerlijk! Soja yoghurt met vruchtjes en boekweit crunch vond ik ook maar een smerig idee, niets is minder waar, m’n favoriet! En ik heb nog nooit zo veel lekkere salades gegeten!

- Ik heb veel geleerd. Ik denk nu wel zo ongeveer precies te weten wat mijn lichaam wanneer nodig heeft. Zo kan ik prima ontbijten met een Green Smoothie, als ik daarna maar wel binnen drie uur lunch, anders krijg ik honger, en zodra ik honger krijg gaat het fout want dan krijg ik hoofdpijn. Als ik zes eetmomenten op een dag zou moeten inroosteren dan zou ik het beste om 9.00u kunnen ontbijten, om 12.00u lunch, om 15.00u een banaan, om 17.00u een grote rijk gevulde salade, om 20.00u een grote hand ongebrande notenmelange en om 22.00u nog iets van een rawfoodbar. Maar goed, dat ben ik met m’n gekke werktijden!

Nee, het was niet alleen maar rozengeur en maneschijn. 
- De dag na m’n verjaardag was ik alles wat ik in drie weken was afgevallen (2,5 kilo) in één keer weer aangekomen. Okee ik had me ook wel laten gaan, maar het was nu net alsof die drie weken een droom waren geweest en dat ik nu weer terug was in de echte wereld waarin ik dus niks was afgevallen. Kijk het ging me niet om het afvallen, maar dit laat wel zien hoe beperkt het resultaat is. Je kunt eigenlijk niet zondigen en op het zelfde ‘schone niveau’ blijven. Nu, twee dagen later, is er slechts drie ons af. Het was dus niet gewoon eventjes een uitschieter.

- Tegen allergieën heeft het niet gewerkt. Ik krijg nog steeds spontaan bultjes en jeuk en laat mij met een stofdoek door het huis gaan en ik beland in een soort van allergische coma.

- M’n huid is er ook niet echt van opgeknapt. Ik heb op het moment geen vreselijke onderhuidse puistjes, maar dat heb ik ook meestal niet in het midden van m’n hormonale cyclus. Ik heb nog steeds erg veel mee-eters en wat dat betreft is er dus niks veranderd.

- Er zijn werkelijk momenten geweest, vooral in het begin, dat ik dacht.. oh mijn God Sushi, scrambled eggs, Ben & Jerry’s, Chips, ik MIS jullie zo, waar zijn jullie nou?! Dat ik er zelfs van droomde en dat ik diep ongelukkig wakker werd omdat ik wist dat ik de hele dag weer nee tegen dingen moest zeggen. Dit was wel echt in het begin hoor, maar moet toch wel gezegd worden..

- Uit eten gaan met mensen die een normaal eetpatroon hebben is een ramp! Door m’n werk in de horeca weet ik zelf hoe vervelend het soms is om precies aan de dieetwensen te voldoen, laat staan die gekke dieetwensen van mij.. Geen dierlijke producten, geen gluten, niet gekookt, geen suiker…

Of ik het nog eens zou doen?! Ja! Maar dan wil ik misschien nog wel ietsjes strenger voor mezelf zijn en ook de niet eetaspecten van de cleanse uitproberen zoals droogborstelen, mediteren en misschien zelfs wel zo’n gekke klysma. Maar dat is voor de toekomst, nu ga ik eerst weer eens wat meer onbezorgd genieten. Ik denk dat er nog genoeg dagen zullen zijn dat ik volgens de regels van de cleanse zal eten (twee a drie per week denk ik), gewoon omdat ik me er goed bij voel, maar er zullen ook dagen zijn dat ik mezelf een broodje met scrambled eggs gun of een berg sushi waar heel Japan van kan eten!

Liefs,


Posted in 21days
11
mei

>21DAYS: EIGHTEEN, NINETEEN & TWENTY


>Photobucket Photobucket

We are almost there! Jeetje weet je wat het is, de eerste week ging echt verschrikkelijk langzaam en ik dacht dat er geen einde aan zou komen. De tweede week was die driedaagse onderbreking waarin ik wat minder streng voor mezelf was en de laatste week, die vliegt voorbij! Hoewel ik nog steeds verdrietig word als ik iemand anders een stuk taart zie eten, een broodje scrambled eggs voorbij zie gaan of het woord sushi alleen al valt, heb ik niet eens de neiging om er ook aan toe te geven.

Het lekkerste wat ik de afgelopen weken gegeten heb? Heel erg duidelijk, de sojayoghurt met (rauwe) boekweit crunch van Renee Voltaire, aardbeitjes en framboosjes, gojibessen en agavesiroop. Hier lunch ik nu standaard iedere middag mee, waar ik ook ben, m’n bakje met dit goddelijke goedje is tussen 12.00u en 13.00u altijd bij me.

Het minst genietwaardige wat ik gegeten heb? Goede vraag.. ik denk dan toch maar de koude avocado/komkommer soep van de eerste dag, dat had wel een heel bijzondere en niet erg aantrekkelijke smaak. Misschien kwam het doordat ik het de eerste dag at en nog niet echt aan die rauwe smaken gewend was maar als ik er nu zo aan terug denk, nee dat was echt geen feestje.

Hoe de weegschaal op m’n detox reageert? M’n gewicht zakt langzaam iets naar beneden, m’n vetpercentage daalt sneller en m’n vochtpercentage stijgt met de dag. Of ik meer afval dan als ik gewoon goed op let wat ik eet? Nee. Absoluut niet. Maar dat kan ook komen doordat ik nu veel meer calorieën eet dan als ik op ‘dieet’ ben. En dat maakt ook helemaal niet uit, want ik zal het nog maar een keer benadrukken, deze detox/cleanse was voor mij niet bedoeld om af te vallen, kijk 2 winterkilo’s mochten er best af en die zijn er ook af, maar ik heb me afgelopen winter best netjes gedragen en de weegschaal gaf dan ook niet echt een pijnlijk getal aan drie weken geleden.

Ik vind het nog steeds bijzonder hoe het gaat met m’n hoofdpijn. Op die ene vreselijke migraine aanval na heb ik vrijwel geen last gehad en ik heb de roze pilletjes afgezworen! Dat het überhaupt mogelijk is…

Weet je waar ik wel weer echt een beetje trek in begin te krijgen? Een lekkere cappuccino! En die ga ik dan ook lekker drinken morgen, met sojamelk dat wel! Maar ik dronk twee weken voor m’n detox m’n laatste kopje en het is nu dus al bijna vijf weken geleden. M’n Nespresso apparaat vraagt zich af ‘wat heb ik je misdaan Annemerel?!’

Hmmm.. I feel pretty good in my own skin :) 

Liefs,


Posted in 21days
8
mei

>21Days: SIXTEEN & SEVENTEEN


>

Terug naar m’n strenge dieet ging makkelijker dan ik eigenlijk verwacht had. Ik dacht die laatste zes dagen, hoe ga ik die in godsnaam volhouden? Maar het ging eigenlijk heel erg natuurlijk. Ik eet de afgelopen dagen zelfs ‘rauwer’ dan dat ik voor Berlijn deed.. enige puntje van kritiek op mezelf? Ik eet iedere dag precies hetzelfde! Maar de tijd en de energie ontbreekt om wat nieuws te bedenken en als ik eventjes eerlijk ben, ik vind het heerlijk wat ik nu eet en ik zie eigenlijk niet in waarom ik persé iets anders zou moeten eten op dit moment.

Hoe m’n eetlijstjes er dan nu uit zien?
9.00u Water met citroen
9.30u Smoothie met spinazie, aardbei, amandelmelk & basilicum
12.30u Soja yoghurt met boekweit granola, aardbeien, frambozen en agave
15.00u Glutenvrije crackers uit Duitsland
17.00u Ernstig grote salade met o.a. peultjes, taugé, champignons, hennepzaad, tomaat, spinazie en rode ui.
20.00u Amandelen, hazelnoten en pecannoten (lottts of them!)
22.00u Banaan / Verse Jus d’orange
24.00u Appel

En wat die detox nu eigenlijk met mijn lichaam doet?
Ik heb vrijwel geen last meer van hoofdpijn en als ik hoofdpijn voel opkomen dan weet ik waardoor het komt, stress. Wat ik nu doe als ik dat voel? Glaasje citroenwater en een paar rek en strek oefeningen voor m’n nek en schouders, waar de hoofdpijn vandaan komt (spanning/stress)

Aan m’n huid zie ik eigenlijk weinig verschil dat is best jammer. Jullie zien het waarschijnlijk niet en dat komt doordat ik heel goed weet hoe ik m’n huid zo voordeligst mogelijk op een foto krijg. Ik heb vooral last van kleine bultjes die soms zelfs ook jeuken. Geen echte acné dus, meer irritatie. Heel erg gek.

Dat zal vast wel iets te maken heb met het feit dat ik zo min mogelijk allergie pilletjes slik en als ik heel eerlijk ben, ben ik voor veel dingen die ik nu eet licht allergisch. Als ik noten eet krijg ik kriebel in m’n mond en keel, en als ik een appel eet of een tomaat heb ik precies hetzelfde! Zo jammer. Is het dan wel slim om die producten gewoon te blijven eten vraag je je af? Ja diezelfde vraag stel ik mezelf ook..

Hoe het met m’n energie gaat? Op het moment dat ik dit schrijf ben ik echt alles behalve levend. Ik kan zelfs geen energie vinden om een rondje hard te lopen. Maar dat heeft niks te maken met m’n eetpatroon, meer met het feit dat ik de afgelopen dagen heel erg hard gewerkt heb en in twee nachten misschien net tien uur slaap heb gehaald. En dat terwijl ik eigenlijk gewoon acht uur nodig heb!

Hoe het met m’n buik gaat? Prima! Ik heb nergens meer last van, hoewel ik in Berlijn op de laatste dag wel weer last had van een klein opgezwollen buikje.. het probleem is dus lactose of gluten, want die ‘verbode voedingsmiddelen’ heb ik in kleine hoeveelheden wel gegeten. Nu nog uitvinden wat het is! Ik neig toch meer naar lactose, omdat ik als kind ook altijd een koemelkallergie gehad heb!

Conclusie? Ik voel me beter, maar het is geen absoluut geschenk uit de hemel deze cleanse. En ja dat zal vast ook wel komen doordat ik niet alles gedaan heb wat ze voorschrijven. Zo moet ik iedere dag mediteren (maar ik vind dat dat ook tijdens het hardlopen kan), je moet jezelf droog borstelen om je dode cellen te verwijderen (dagelijks!), je moet een paar klysma’s doen.. Goed, dat is iets voor de toekomst.. Iemand trouwens wel eens een klysma gehad? Ik vind het zo’n ranzig idee terwijl het volgens mij eigenlijk vrij weinig voorstelt.. Ik wil ervaringen!

Liefs,


Posted in 21days
6
mei

>21Days: THIRTEEN, FOURTEEN & FIFTEEN


>

Berlijn was fabulous en jullie hadden gelijk, Duitsland is echt een veel ‘biologischer’ land dan Nederland. Maar dat betekent niet direct dat het ook allemaal op mijn cleanse aansluit. Ik bedoel, biologisch is iets compleet anders dan geen dierlijke producten, geen gluten, geen toegevoegde suiker, geen alcohol, geen caffeine..

Ik heb dan ook een beetje gespijbeld. Ik heb geen vlees gegeten, zo min mogelijk toegevoegde suikers, sowieso geen alcohol en caffeine, een verdwaalde gluut, een paar garnalen en een petit peu wilde zalm en oh ja die ene keer dat ik met yoghurt ontbeet.. maar verder neem ik m’n spreekwoordelijke petje voor mezelf af.

Toen m’n ouders en zusje pasta en pizza aten, at ik een salade. Toen we bij Starbucks zaten en Roosmarijn een cakepop at en m’n moeder een Frappucino had, genoot ik van m’n sojashake. En toen we door de MacDrive reden kreeg ik een side salad met dressing on the side en at ik een banaan en een notenreep om niet helemaal ‘als een vampier hongerig voor bloed’ aan te vallen op m’n zusje die naast me kipnuggets met patat en een chocolade milkshake verorberde.

Of ik hierdoor minder genoten heb? Misschien 0,1%, of ik me hierdoor beter voel? 100% zeker wel. Ten eerste heb ik geen hoofdpijn of buikpijn gehad (iets wat ik meestal wel ‘door alle drukte’ lees: ‘m’n slechte onderweg eetgedrag’ kreeg) en twee, ik voel me niet schuldig, iets wat ik anders vast wel gedaan zou hebben.

Wat ik dan zoal gegeten heb? 
Bananen, noten(repen), salade’s, fruitshakes, gojibessen, witte rijst, garnalen, (soja)yoghurt.. Laten we het er op houden dat ik zoveel gegeten heb dat ik geen moment honger heb gehad, maar geen enkele keer het gevoel heb gehad dat m’n buik zou ontploffen.

Photobucket

Mijn grootste zonde van Berlijn: Caesar Salad met garnalen(dierlijk product), parmezaan(dierlijk product), croutons(gluten) & Caesardressing(dierlijk product). Maar eh, wel van genoten hoor!

Liefs,


Posted in 21days