FOODIE: Tiramisu

Photobucket
Jaren geleden, toen ik nog op de middelbare school zat. Haalde ik in tussenuren een grote bak Tiramisu met vriendinnetje Kim en die aten we dan binnen tien minuten samen helemaal op. Ik denk dat ik in die tijd iets te veel Tiramisu gegeten heb, want ik heb het jarenlang niet meer gegeten. Op een bolletje Tiramisu ijs eens in de zoveel tijd na dan.

Afgelopen week haalde ik een pizza bij de Italiaan hier in de straat en zag ik bekers met huisgemaakte Tiramisu staan. Ik kon me inhouden, maar de volgende dag rende ik ’s avonds toch nog even langs de Italiaan om toch nog even een bekertje Tiramisu te halen. LEKKER! Bedacht me dat ik dat ook zelf kon maken en de rest is geschiedenis. Zondagavond na de barbecue bij mijn ouders aten we mijn zelfgemaakte Tiramisu. Natuurlijk heb ik het recept voor jullie.

Benodigdheden (voor 6 personen)
– 250ml slagroom
– 150 gram suiker
– 250 gram mascarpone
– zakje vanille suiker
– 27 lange vingers (ongeveer 200 gram)
– 3 espresso’s in een grote mok
– cacaopoeder
– 6 glazen

This is how we do it

1. Klop 3/4 van de slagroom op met 1/3 van de suiker (185ml slagroom met 50gr suiker).

2. Klop de rest van de slagroom en de rest van de suiker (65ml slagroom en 100gr suiker) op met de mascarpone en het zakje vanille suiker, dit moet een romige mix worden.

3. Zet drie espresso’s in een grote mok.

Het vullen van de glazen kan beginnen!

4. Dip 3 halve lange vingers in de koffie en verspreid over de bodem van het glas.

5. Gooi hier een eetlepel van het mascarpone mengsel overheen (je kunt het glas voorzichtig heen en weer schudden om de mascarpone goed over de lange vingers te verspreiden.

6. Nog een laag lange vingers gedoopt in koffie.

7. En vervolgens nog een laag van het mascarpone mengsel.

8. Weer een laag lange vingers in koffie gedoopt.

9. Vervolgens een eetlepel van de slagroom.

10. Tot slot gooi je wat chocolade poeder over de slagroom heen.

Eventjes in de koelkast af laten koelen en dan rest mij alleen nog te zeggen Buon Appetito!

Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin




Share:

26 Reacties

  1. juli 5, 2012 / 12:09

    Mijn maag rommelt van de honger, en dan kom jij aanzetten met mijn favoriete toetje, TIRAMISU! Ziet er leuk uit in een beker, ik ga het eens maken thuis. Easy peasy, maar super lekker!

  2. juli 5, 2012 / 12:11

    Haha dat van die tussenuren herken ik! Ik had standaard een pakje plastic lepels in m’n tas zitten haha (nog steeds trouwens).
    Ziet er heerlijk uit! M’n moeder maakt wel eens advocaattiramisu, ook een aanradertje! X

  3. juli 5, 2012 / 12:28

    ziet er erg lekker uit!

  4. juli 5, 2012 / 12:36

    Dat ziet er feestelijk uit!

  5. juli 5, 2012 / 12:37

    Aah, dat ziet er heerlijk uit, jumie! <3

  6. juli 5, 2012 / 12:55

    Ik beken, ik heb nog nooit tiramisu gegeten…

  7. juli 5, 2012 / 13:32

    Ah, dat ziet er echt ekker uit! :)

  8. juli 5, 2012 / 13:33

    Oohh tiramisu is echt mijn lievelings dessert. Ik bestel het alleen nooit in een restaurant omdat ik mijn eigen gemaakte toch het aller lekkerst vind!!

  9. juli 5, 2012 / 14:30

    Hmmmmmm, heerlijk!

  10. Rosalie
    juli 5, 2012 / 14:41

    Het ziet er zo lekker uit!! :D

  11. juli 5, 2012 / 16:26

    Zo toevallig, ik heb gisteren een schaal Tiramisu gemaakt – gewoon omdat het zo lekker is ;) Maar mijn mengsels waren een beetje te soft, het droop alle kanten op. Maar wel lekker! Misschien jouw variant eens proberen binnenkort.

  12. juli 5, 2012 / 17:09

    Lekker zeg! Ik maak het recept altijd met eigeel en eiwit (gescheiden) en dan geen slagroom. Dan zou je die hele bak met mascarpone wel alleen op willen eten, zooo lekker! Ga dit recept ook eens proberen.

  13. Yasmin
    juli 5, 2012 / 17:13

    Het is mijn lievelingsdessert!

  14. juli 5, 2012 / 19:25

    ik hou van tiramisu!!!! Zeker die wij maken met eiwit en eigeel, maar ook tegen de frambozen/witte chocolade variant en de taartversie zeg ik geen nee (a)

  15. juli 5, 2012 / 20:13

    Mmm, lekker!!

  16. juli 5, 2012 / 20:17

    Oh lekker! Ziet er ook heel mooi uit :)

  17. juli 5, 2012 / 22:14

    Heerlijk toetje is het toch altijd! En van deze presentatie houd ik: voor ieder z’n eigen glas!

  18. juli 5, 2012 / 22:37

    Lekkerrrr !!

  19. juli 6, 2012 / 09:12

    Ooh dit is zo lekker! En het ziet er naar uit dat het erg goed is gelukt, bij mij is het meestal veel te ‘waterig’.

  20. juli 6, 2012 / 09:25

    Ziet er heerlijk uit! Tiramisu eet ik bijna nooit, maar áls ik het eet.. mmm!

  21. Dennxx
    juli 6, 2012 / 09:40

    Ik mis ammaretto. Dat vind ik persoonlijk echt bij Tiramisu horen. Of ben ik daarin de enige?

  22. juli 6, 2012 / 10:13

    Lekkerlekker! Zelf maak ik ook wel eens de kinderversie, met chocomelk ipv koffie

  23. Elise
    juli 6, 2012 / 13:33

    Hmm ziet er heerlijk uit! Ik ben ook echt een tiramisu fan. Helaas haal ik hem eigenlijk wel altijd uit de supermarkt… maar ik ga het recept van jou zeker een keer proberen! Thanks!

  24. juli 6, 2012 / 22:31

    Ik was de vanillesuiker vergeten (blooooooooond), maar hij was nog steeds heerlijk! Had het nog nooit gegeten, dus ik denk dat ik ook nog wat andere receptjes ga proberen om er achter te komen wat ik het lekkerst vind. Maar deze was in ieder geval al erg geslaagd!

  25. juli 7, 2012 / 12:48

    Aaah zo lekker! Sinds ik mijn recept (gehad van Italianen) ben kwijt geraakt heb ik het ook niet meer gemaakt.
    Misschien moet ik dit recept een kans geven:) Het is zo lekker en makkelijk te maken

  26. juli 9, 2012 / 22:32

    Mmm heerlijk!

Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close