FOODIE: Perfect Cheesecake

Photobucket

Sinds kort maakt mijn vriend iedere week een taart. Ik prijs me tegelijkertijd heel erg wel en heel erg niet gelukkig. Ik bedoel, iedere week een taart met z’n tweeën.. Geen wonder dat ik mijn skinny jeans niet meer dicht krijg. Maar toegegeven, ze zijn ook wel heel erg LEKKER. Deze week maakte mijn vriend de perfecte cheesecake.

Benodigdheden bodem:
500 gram digestieve biscuit
70 gram ongezouten boter
Snufje zout

Benodigdheden vulling:
900 gram monchou
250 gram suiker
Snufje zout
Inhoud van 2 vanillestokjes fijn gesneden
4 grote eieren
150 milliliter crème fraiche
150 milliliter slagroom

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.

2. Verkruimel  de biscuitjes, smelt de boter en mix met elkaar.

3. Bedek de bodem van een springvorm met de verkruimelde digestieve biscuitjes met boter.

4. Mix de monchou tot een zacht geheel.

5. Voeg vervolgens de suiker toe, mix.. en voeg de vanille toe, voeg het snufje zout toe, mix… en voeg één voor één de eieren toe.

6. Blijf mixen en voeg tot slot de crème fraiche en slagroom toe aan de mix.

7. Als je alle ingrediënten hebt toegevoegd en je een gladde mix hebt, giet je het mengsel voorzichtig over de bodem in de springvorm.

8. Laat de taart in ongeveer een uur in de voorverwarmde oven garen.

9. Haal de taart na een uur uit de oven en laat in ongeveer acht uur terug koelen. Je kunt hem het beste eerst twee à drie uur buiten de koelkast bewaren en hem daarna in de koelkast verder af laten koelen.

10. Enjoy!

Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin

Share:

69 Comments

  1. Lifesplash
    november 30, 2012 / 12:03

    Aaaah ziet er heerlijk uit! En een vriendje die elke week een taart bakt? Hahaha doe maar luxe! wel heel erg lief hoor. ;) Lijkt me erg leker deze cheesecake, heb het al een paar jaar niet gegeten, weet nog wel dat ik het heerlijk vond! :p

  2. Ellen
    november 30, 2012 / 12:03

    Lekker!

  3. november 30, 2012 / 12:16

    Ik krijg hier honger van, nondeju dat ziet er lekker uit!

  4. november 30, 2012 / 12:25

    hmm…ik ga hem proberen te maken :) Thanks voor het recept :)

  5. november 30, 2012 / 12:26

    Ziet er heerlijk uit :)

  6. Miranda
    november 30, 2012 / 12:31

    Heerlijk! Een klein vraagje; op hoeveel graden moet de oven?
    Groetjes, Miranda

  7. Miranda
    november 30, 2012 / 12:31

    Oeps ik zie het 160 graden…

  8. november 30, 2012 / 12:39

    Dit klinkt heerlijk, maar wat wil je met bijna een kilo monchou ;)

  9. november 30, 2012 / 12:39

    Heerlijk, iedere week een taart yammie!

  10. november 30, 2012 / 12:46

    Lijkt erg op mijn cheesecake recept! Ik vind alleen de bodem lekkerder met Bastogne koeken!

  11. november 30, 2012 / 12:47

    Hij ziet er ook PERFECT uit! :D Ik heb om eerlijk te zijn nog nooit cheesecake gegeten, erg eigenlijk, want het MOET wel heel lekker zijn, aangezien veel mensen zo enthousiast zijn :p
    Mijn mama staat tegenwoordig wat meer in de keuken (elke week een cake, hihi), misschien moet ik dit recept ook maar even doorspelen (A)

    • november 30, 2012 / 17:20

      Ik heb dus ook nog nooit een cheesecake op, ERG! Lijkt me wel errug lekker en zo te horen heb jij een heel lief vriendje, haha!

  12. november 30, 2012 / 12:55

    Dit recept ga ik onthouden!!

  13. november 30, 2012 / 12:59

    Ziet er heel erg lekker uit! Daar lust ik nu wel een stuk van :D

  14. november 30, 2012 / 13:01

    Neeee, nu wil ik ook weer iets lekkers bakken. :( Ik mag nu niet want ik heb geen geld en heb alweer te veel gesnoept deze week.

  15. november 30, 2012 / 13:03

    Oh my God, wat heerlijk dat je vriend dat doet. De mijne wil iedere avond een zak chips, waardoor ik automatisch meesnaai. Ook niet ideaal. Dan misschien toch liever 1 taart per week haha

  16. november 30, 2012 / 13:06

    Wow wat een mooie! Echt heel leuk dat je vriend ook echt van de taarten bakken is! & die skinny jeans komt wel weer :P.

  17. Lisa
    november 30, 2012 / 13:17

    Hmm… Nu krijg ik ook trek in een cheesecake, maar ik ben bang dat mijn skinny’s dan straks ook niet meer passen. haha

  18. november 30, 2012 / 13:19

    Oh cheesecake.. heerlijk! Ik heb laatst de nutella cheesecake van Nigella Lawson gemaakt, echt goddelijk!

  19. D.
    november 30, 2012 / 13:20

    Looks delicioso! Ga het recept zeker bewaren, I love making cheesecakes.

  20. november 30, 2012 / 13:21

    Ziet er echt heerlijk uit! Geef mij maar zo’n vriend :P

  21. Babette
    november 30, 2012 / 13:22

    jaaaaa dankje Annemerel ik ga hem vanmiddag gelijk maken

  22. november 30, 2012 / 13:30

    Ohhhhhhh god! Dit ziet er echt heerlijk uit! Hij is echt goed gelukt.. oh menn ik ben de laatste tijd echt verslaafd aan cheescake :’) zit nog op het moment te wachten dat ik denk ‘oke, nu even een tijd geen cheesecake meer voor mij’, maar dat moment lijkt niet te komen haha

  23. november 30, 2012 / 14:02

    Aahh mijn maag knort nu echt :P.

    Liefs, Mariette

  24. Es
    november 30, 2012 / 14:13

    Ik ben nu wel benieuwd naar je vriend ;).

  25. november 30, 2012 / 14:15

    Hoe lief is dat!!!!

  26. marleen
    november 30, 2012 / 14:41

    haha zo lekker! maar inderdaad niet goed voor de lijn, pas je een beetje op? hihi ;)

  27. november 30, 2012 / 14:49

    Cheesecake! Zó lekker! Leuk vriendje ook, misschien moet ik mijn vriend dit ook maar eens laten lezen…

  28. Annemiek
    november 30, 2012 / 14:50

    Mix je er opgeklopte slagroom doorheen of ongeklopte?

  29. november 30, 2012 / 14:52

    Oeh, dat ziet er heerlijk uit! :)

  30. november 30, 2012 / 14:56

    Yummie yummie! Heerlijk! Ik ga vandaag ook Cheesecake maken, maar dan een andere :)

  31. sanne
    november 30, 2012 / 15:11

    Lekker maar wel een caloriebom!

  32. november 30, 2012 / 15:43

    Oeeeh Ik wil oooook! Maar ik doe aan BodieBoost en een hele taart per week zijn wel heel veel jokers. ;)

  33. Jolanda
    november 30, 2012 / 16:04

    Dat ziet er heeerlijk uit! Snel eens proberen :)

  34. november 30, 2012 / 16:06

    Het ziet er echt heel erg lekker uit!

  35. november 30, 2012 / 16:07

    Ooohooh, ik wou dat mijn vriend dat ook kon. Hij maakt gelukkige wel af en toe heerlijke brownies voor mij.

  36. Iris
    november 30, 2012 / 16:49

    Ziet er oekker uit!! Moet je de slagroom eerst kloppen of kun je hem er gewoon vloeibaar aan toevoegen?

  37. november 30, 2012 / 17:00

    Oeh, lekker lekker! Wat lief van je vriend! De taart ziet er heerlijk uit.

  38. Ilse
    november 30, 2012 / 17:22

    Lekker zeg! Die wil ik ook wel eens maken.

  39. november 30, 2012 / 17:23

    Oohh, die ziet er lekker uit!
    Dat ga ik ook eens proberen :)

  40. november 30, 2012 / 17:25

    Omnomnomnom!

  41. november 30, 2012 / 17:47

    Dat is zo lekker! ? Ik had vorige weekend drie stukjes gegeten:$.

  42. november 30, 2012 / 18:08

    Deze ga ik van het weekend maken! Lijkt me mega lekker!

  43. november 30, 2012 / 18:17

    In het nieuwe jaar letten we wel weer op de calorieën! Rond deze tijd is het gewoon te lastig..

  44. Petra
    november 30, 2012 / 19:16

    Heerlijk !
    Ik heb ook wel eens een cheesecacke gemaakt,maar dan met een bastonge bodum :)

  45. november 30, 2012 / 19:23

    Ik zag ’t al in je Friday Favourites, en ik wil een stukje. Nu.

  46. november 30, 2012 / 19:42

    Ik heb net gegeten, maar heb nu door jou honger. Gemeen!

  47. november 30, 2012 / 21:33

    Oeh die ga ik ze-ker-ste we-ten maken! Looks delicious, jummy!

  48. november 30, 2012 / 21:56

    Ik wil ook een vriendje die taarten bakt! :p Hij ziet er prachtig uit, ga hem binnenkort eens proberen!

  49. november 30, 2012 / 22:13

    Kan Johan niet even bij hem op les!? OMG, goddelijk!

  50. november 30, 2012 / 22:28

    Oh heerlijk! Ik hou van cheesecake :)

  51. december 1, 2012 / 06:12

    Ziet er altijd heerlijk uit maar ik word zo misselijk van cheesecake:(

  52. Steffie
    december 1, 2012 / 07:47

    Carameliseert dat mengsel geleidelijk of mis ik ergens dat er n topping
    Is toegevoegd

  53. december 1, 2012 / 10:25

    Jammmmiiieee! Ik wil hem ook maken :)

  54. december 1, 2012 / 10:53

    Ziet er echt heerlijk uit!

  55. december 1, 2012 / 11:17

    Oh dit ziet er echt te lekker uit! En wat lief dat jouw vriend zovaak een taart maakt.

  56. december 1, 2012 / 11:28

    Ow damn, ik doe een spreekwoordelijke moord voor cheesecake en deze ziet er ontzettend goed uit! Lekker genieten van die taarten zou ik zeggen, je rent het er toch wel weer uit ;)

  57. december 1, 2012 / 16:36

    Omdat hij er zo heerlijk uitziet, ga ik straks ook cheesecake maken volgens jouw recept! Ik ben benieuwd!

  58. december 1, 2012 / 17:39

    Wauw, die ziet er echt supermooi en lekker uit! Had ik maar zo’n vriendje, die van mij wil alleen maar taart opeten en niet bakken haha!

  59. december 1, 2012 / 18:25

    Mmm, die ga ik uitproberen :)

  60. december 1, 2012 / 22:56

    Ondanks dat dit direct op je dijen blijft kleven… HEERLIJK!

  61. december 2, 2012 / 10:44

    Hmm heerlijk een cheesecake :D

  62. december 2, 2012 / 20:47

    Hmm cheesecake <3

  63. december 2, 2012 / 23:11

    NomNomNom.. ik zou helemaal dichtslibben (aangezien ik iets minder sportief aangelegd ben dan jij)!
    Ziet er heelijk uit, als ik nog eens een taartrecept nodig heb, weet ik je te vinden!
    Kwam poosje geleden via Marieke (brouwertje.nl) op je site, te gekken inspiratiebron voor food (and much more :)).
    Met je toestemming zet ik een linkje naar je site in mijn lijstje inspiratie op mijn gloedjenieuwe Foodblog. Kom gerust eens een kijkje nemen :) http://www.eitjekookt.nl

    Tot “blogs”.. Groetjes Mireille.

  64. december 3, 2012 / 00:25

    Jummie ik heb deze taart net op mijn facebook gepost. Ziet er super lekker uit. Cedante.nl

  65. Annet
    december 3, 2012 / 14:47

    900 gram monchou?! Klopt dit?