Gister was ik vrij, vrij om te studeren. Maar ik heb natuurlijk weer eens geen boek aangeraakt, want zo gaat dat nou eenmaal af en toe bij mij. Ik werd veel te laat wakker (half elf.. maar daar staat wel tegenover dat ik de dag daarvoor tot twee uur aan het werk was), ging daarna gezellig lunchen met vriendinnetje Kim die ik echt al VEEL te lang niet gezien had en daarna pimpte ik mijn shirtje, zoals jullie gister al hebben kunnen lezen.

Om een uurtje of vijf besloot ik toch maar sushi te gaan maken. Eigenlijk vind ik dat meer iets om gezellig met anderen te eten, maar ik had trek in sushi, ik had alle ingrediënten in huis, het is gezond en ik wist hoe ik het moest maken zonder het huis af te laten branden. 

De sushi was heerlijk. Ik schonk twee flesjes sake leeg en keek af en toe naar de plaats tegenover me. Leeg natuurlijk en dat was best wel saai. Ik bedoel, dan neem je een stukje sushi en een slokje sake en wat dan? Normaal kijk je dan op en maak je een praatje met degene die tegenover je zit. Nu zat er niemand en had ik tussen mijn hapjes sushi en slokjes sake helemaal niks. 

Maar goed, ben trots op mezelf. Alle keren dat ik voor mezelf heb moeten koken in de afgelopen negen dagen heb ik gezond gegeten. De frituurpan is niet aan geweest (althans niet voor maaltijden..). Vandaag en morgen eet ik op mijn werk, maandag zijn mijn ouders er weer. I survived, I think..

Liefs.

88 Comments »

53 Comments »

Gisteren met mijn moeder naar Amsterdam geweest voor een speedbirthdayshoppingsessie. We hadden weinig tijd, want moesten om twee uur alweer in de trein zitten, maar we hebben heel veel gedaan! Zoals bijvoorbeeld een heerlijke machiato bij Starbucks gehaald, helaas vond mijn moeder hem toch te zoet en zat ik met twee koffies opgescheept. Eigenlijk was dat helemaal niet helaas ;-). Daarna snel naar de universiteit omdat ik de dag ervoor vergeten was iets in te leveren, mijn moeder rondgeleid door de toiletten van het PC Hoofthuis (collegebouw) en daarna snel naar de PC Hooftstraat gerend.

Stonden we om half elf een beetje als debielen aan de deur te rukken bij Tiffany’s, gingen ze pas om elf uur open. Dus eerst snel naar de Cornelis Schuyt waar mijn moeder ‘verliefd’ (haar termen) werd op een jurkje van French Connection. Daarna bijna nog in de val gelopen bij Blue Blood, bijna nog een spijkerbroek gekocht. Maar net op tijd begonnen mijn hersenen weer te werken en bedacht ik me.. Annemerel je hebt 31 prachtige spijkerbroeken, doe het niet.

Rond twaalven waren we weer bij Tiffany’s en mijn moeder kocht voor mij het meest mooie verjaardagscadeau wat ik me maar kan wensen. Ik ga nog niet vertellen wat het is, dat zien jullie over twintig nachtjes wel.. Het is in ieder geval iets waar ik al maanden verlekkerd naar aan het kijken ben :)

We lunchten bij Wagamama, waar ik nog nooit geweest was maar waar ik nu iedere week naar terug wil, for sure. Echt de meest lekkere noodle en rijstgerechten verkopen ze daar. En niet alleen super super super lekker, ik vond het ook absoluut niet duur!

Daarna weer snel richting Centraal Station, want mijn decadente-tutten-tijd liep af, het was toch alweer half drie en twee uur later moest ik alweer fris en fruitig op mijn werk verschijnen.

Maar dit soort uitjes.. Ja daar word ik echt onwijs gelukkig van :)

197 Comments »

Ben ik de enige die deze salade er echt goddelijk uit vind zien? Nou ja misschien ben ik ook wel een klein beetje bevooroordeeld want ik heb hem ook daadwerkelijk gemaakt en gegeten. Seriously, to die for en ik kan me geen makkelijker te bereiden (gezonde) maaltijd bedenken..

Just some cherry tomaatjes, rucola, veldsla, gerookte zalm en caesardressing en genieten :)

91 Comments »

1. Ik heb vandaag ein-de-lijk het boek The Time Traveler’s Wife uitgelezen. Ik heb denk ik nog nooit zo lang over een boek gedaan dat me zo ontzettend boeide. Ik begon ergens halverwege januari, las toen in twee dagen de helft van het boek en maandag, een maand later, haalde ik het eindelijk weer van mijn nachtkastje. Ik weet niet waarom ik zo lang gewacht heb met de tweede helft van het boek, maar het ligt zeker niet aan het boek, want dat is prachtig. Meeslepend van begin tot eind, de laatste honderd (van de vijfhonderdtwintig) pagina’s toch echt wel heel erg emotioneel en zo anders dan andere boeken, maar toch ook wel weer het ouderwetse, onbegrensde, onbevangen liefdesverhaal. Kortom, aanrader for sure, ben benieuwd of ik dit jaar nog een beter boek ga lezen. (Het boek wat nu op me ligt te wachten gaat het zeker niet overtreffen.. Heb gister eindelijk het nieuwe boek van Lauren Conrad, Sweet Little Lies binnen gekregen, en hoewel dat waarschijnlijk heerlijk leesvoer is, geloof ik niet echt dat erg hoogstaand is.)

2. Met mijn scriptie gaat het momenteel niet echt goed. Mijn inleiding is geschreven, het eerste hoofdstuk heb ik ook ingeleverd, maar het tweede hoofdstuk.. Ik heb vandaag van elf tot vijf naar mijn worddocumentje gestaard, ik heb een paar zinnen geschreven, een paar gewist en heb nu uiteindelijk een pagina met allemaal kleine versnipperde tekstjes waarvan ik niet weet of ze überhaupt wel geschikt zijn voor mijn scriptie en waar alles behalve samenhang in zit. Vandaag was gewoon geen scriptiedag, morgenochtend voor college nog maar eens naar de bibliotheek om wat meer boeken te halen en dan proberen we het op wintersport gewoon wel weer. Jammer dan. Apres-skiën is toch niet mijn ding en ‘s avonds heb ik toch niet  heel veel te doen. Die in het Duits nagesynchroniseerde herhalingen van Gilmore Girls heb ik nou ook wel weer gezien. 

3. Na de heerlijke pancakes, heb ik weer een heerlijk en super makkelijk mini-receptje gevonden. Een warm appeltje met rozijntjes en kaneel. Zo ontzettend lekker en hoe gezond wil je het hebben? En makkelijk dus. Doe wat rozijntjes in kokend water, snijd een appel in kleine blokjes en besprenkel met kaneel Haal de rozijntjes uit het kokende water en mix met de appel. Doe het mengsel in een hitte/magnetron bestendig bakje en verwarm twee minuten op de hoogste stand. Et voilà, super snelle snack/dessert en niet meer dan 90 calorieën. 

4. Ik heb zo ontzettend veel zin in wintersport! Het is een klein beetje jammer dat net op de dag dat ik aankom erg veel sneeuw wordt verwacht (ik ben een klein beetje een mooi weer skiër). Er is het hele jaar nog niet zoveel sneeuw verwacht als ze zaterdag verwachten. Echt, ik ben voor het geluk geboren. Tot zover mijn mini-klaagzang. Zoals ik al zei, ik heb zo veel zin in de vakantie en ik ben vastberaden mijn zin niet door zo’n stom sneeuwbuitje te laten verpesten. Ik ga dit jaar al weer voor de achttiende keer naar het zelfde plaatsje (de keren dat ik er op zomervakantie geweest ben niet meegerekend) en voor de zestiende keer naar het zelfde appartement. Dat voelt dus echt een klein beetje als thuis komen. 

Ik hou van dat hele wintersport ritueel. De autorit, de overnachting, het super uitgebreide ontbijt van de eerste dag, het rijden door het dorp, het liftpassen kopen, de eerste bochten die ik draai, de warme chocolademelk met slagroom om elf uur, de kaiserschmarren om half twee, de sauna of het bad om vijf uur, de pizza of patat met schnitzel rond een uurtje of zeven, het super vroeg naar bed gaan met een boek,  het wakker worden om zeven uur om voor dag en dauw broodjes te gaan halen in een super stil dorpje en dan weer het hele ritueel van de chocolademelk en alles herhalen, tot zaterdagochtend een uurtje of half vier, zelfs van dat vroege opstaan en die treurige autorit op weg naar huis, op weg naar weer 358 dagen wachten op de wintersport, zelfs daar kan ik zo intens van genieten. Pas als ik thuis kom is mijn stemming toch wel een klein beetje minder. 

52 Comments »